正确答案: ABCE

感官指标 物理指标 化学指标 微生物指标

题目：HACCP系统控制指标可以分为

查看原题 点击获取本科目所有试题

举一反三的答案和解析：

[单选题]危害认定的科学依据不包括

化学物参考剂量和基准剂量

解析：危害认定的科学依据包括有待评化学物的资料、人群流行病学调查资料、毒理学试验资料（包括体内试验和体外试验）。待评化学物的参考剂量等是通过剂量-反应关系评价过程中得到的。

[单选题]病因网(络)模型的主要优点是

涉及的因素清晰具体且系统性强

[单选题]局部振动对神经系统的影响

皮肤感觉迟钝

[单选题]经络系统中，同脏腑有直接络属关系的是（ ）

十二经脉

[单选题]为了一定的传播目的，将收集到的信息进行加工处理，优选信息内容，用适当的传播符号表现出来，便形成了

健康讯息