• [单选题]下列产氨最少的食物为
  • 正确答案 :C
  • 牛奶

  • 解析:食物中奶类产氨少,蛋类次之,肉类较多。

  • [单选题]牛奶中最主要的致敏成分是
  • 正确答案 :E
  • β-乳球蛋白


  • [单选题]中国营养学会建议乳母的蛋白质摄入量每日应增加( )。
  • 正确答案 :C
  • 20g

  • 解析:乳母的蛋白质摄入量每日应增加20g。

  • [单选题]下列哪项不是肽类的特殊生理功能
  • 正确答案 :E
  • 降血脂


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