营养学中级卫生专业技术2024试题案例分析题解析(10.16)答案和解析

[单选题]下列产氨最少的食物为

正确答案：C

解析：食物中奶类产氨少，蛋类次之，肉类较多。

[单选题]牛奶中最主要的致敏成分是

正确答案：E

[单选题]中国营养学会建议乳母的蛋白质摄入量每日应增加（）。

正确答案：C

解析：乳母的蛋白质摄入量每日应增加20g。

[单选题]下列哪项不是肽类的特殊生理功能

正确答案：E

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