[单选题]评价营养教育的中期效果时可用的指标是
正确答案 :E
危险因素的变化
[单选题]屠宰后肉品经后熟产酸可杀灭
正确答案 :B
口蹄疫病毒
解析:屠宰后肉品经后熟产酸可杀灭口蹄疫病毒。
[单选题]在经济不发达地区最常见的营养性疾病是
正确答案 :A
缺铁性贫血
解析:营养性疾病包括营养不足和营养过剩,营养不足易发生在经济不发达地区,缺铁性贫血属于营养不足疾病。
[单选题]血浆脂蛋白叙述哪项正确( )。
正确答案 :D
各类脂蛋白因其所含载脂蛋白的种类不同,而具有不同的功能和不同的代谢途径
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