[多选题]烧烤后肉食品中：

正确答案 ：BD

多环芳烃增加

杂环胺增加

[单选题]毕脱氏斑的形成是由于

正确答案 ：E

维生素A摄人不足

[多选题]老年人合理膳食安排的基本原则是

正确答案 ：ABCDE

提供符合老年人营养需要的平衡

食品多样化

少吃或不吃荤油、肥肉、油炸食品、胆固醇较高的食品

防止能量过剩引起肥胖

不盲目地节制饮食

[单选题]学龄儿童与青少年蛋白质提供的能量因应占膳食总能量的( )

正确答案 ：C

12%-14%

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