• [单选题]以下属于多糖的是(  )。
  • 正确答案 :B
  • 淀粉

  • 解析:营养学上具有重要作用的多糖有3种,即糖原、淀粉、纤维。

  • [单选题]男性,40岁,胃肠手术后单纯应用中链三酰甘油(MCT)超过1周以上,对该病人应注意补充
  • 正确答案 :E
  • 长链脂肪酸

  • 解析:对该病人应注意补充长链脂肪酸。

  • [单选题]对于放射线引起的肝损伤防护作用最佳的糖类是(  )。
  • 正确答案 :B
  • 果糖


  • [单选题]下列食物中膳食纤维含量最高的是( )。
  • 正确答案 :E
  • 黄豆麸皮


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