正确答案: E

海产品及盐渍食品

题目：引起副溶血弧菌食物中毒的主要食物是

解析：副溶血性弧菌（又称嗜盐菌）是革兰阴性多形态杆菌或稍弯曲弧菌，是进食含有该菌的食物所致，主要来自海产品或盐腌渍品，常见者为蟹类、乌贼、海蜇、鱼、黄泥螺等，其次为蛋品、肉类或蔬菜。故选E。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]正中菱形舌炎的发病因素是

白色念珠菌感染

[单选题]流行病学统计，女性发病多于男性的有

扁平苔藓

解析：扁平苔藓女性发病多于男性。

[单选题]口腔颌面部恶性肿瘤在我国最好发的是

舌癌

解析：我国口腔颌面部恶性肿瘤最多的是舌癌，故本题选C。

[单选题]预防地方性氟中毒的最根本性措施是

减少氟的摄入量

解析：预防地方性氟中毒分为一级预防和二级预防，其中一级预防为减少氟的摄入量，是根本性的预防措施，所以B正确。饮水型氟中毒应以改水降氟为原则或者供给低氟饮水，而高氟煤烟污染食物和空气的病区应以改灶防污染为主，控制高氟食物摄入，所以A、C、D、E是具体预防氟中毒的方法，所以都不正确，此题选B。

[单选题]老年男性，农民。左下后牙疼痛并伴局部牙龈红肿流脓，已有1个月余。体检发现左下颊部软组织变硬，左下颌角处皮肤呈紫红色，可见一瘘管并不断排出臭味脓液。经仔细检查脓液，发现有黄色的"硫黄"颗粒，此颗粒压片经革兰氏染色，显微镜下检查呈菊花状，由菌丝放射状排列组成，菌丝末端膨大呈棒状。该患者感染的病原体是

衣氏放线菌

解析：本题属于简单应用题，难度较难。要求考生全面掌握放线菌的形态及致病性。病原体所致上述疾病及其形态特征，均符合无芽胞厌氧菌中衣氏放线菌的特点，故应选E。星形诺卡菌也属于放线菌科，但为需氧菌，所致皮肤蜂窝织炎及脓肿与衣氏放线菌感染有明显区别。假丝酵母菌、致病性接合菌及申克孢子丝菌均为真菌，一般不引起化脓性炎症。

[单选题]可摘局部义齿的组成中不包括哪一项

基牙

[单选题]腮腺造影检查一般采用的造影剂是

60%泛影葡胺