[单选题]含碘丰富的食品不包括( )。
正确答案 :B
海盐
解析:海产品中含碘较丰富,如海带、紫菜、蛤干、蚶干、干贝、淡菜、海参、海蜇等是碘的良好来源,海盐中含碘很少。
[单选题]下列哪项属于缺铁性贫血的改变( )。
正确答案 :C
血红蛋白降低
解析:缺铁性贫血表现为血清铁明显减少,贮存铁极度减少,血红蛋白减少,而总铁结合力与红细胞游离原卟啉明显升高。
[单选题]乳糖不耐症患者最适合食用下列哪种奶制品( )。
正确答案 :D
酸奶
解析:酸奶含乳酸菌,牛奶中的乳糖可被乳酸杆菌发酵转化成乳酸,乳糖不耐受者饮用酸奶不会出现乳糖不耐症。
[单选题]下述红细胞的变化中,由缺铁引起的是( )。
正确答案 :A
红细胞游离原卟啉升高
解析:缺铁引起红细胞游离原卟啉升高。
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