正确答案: C

大气、水、生物体和土壤(岩石)

题目：环境介质具体指的是

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举一反三的答案和解析：

[单选题]防止水传播性疾病发生的最有效方法是

消毒

[单选题]肝损害型毒蕈中毒的特殊治疗药物是

巯基解毒剂

[单选题]大豆与谷类同时食用可起到蛋白质互补作用，主要是因为大豆蛋白中富含谷类蛋白中缺乏的

赖氨酸

解析：谷类食品的第一限制氨基酸是赖氨酸，而大豆中赖氨酸含量丰富，两者共同食用可起到蛋白质互补作用。

[单选题]对暴发性肝炎评价临床抢救效果时最恰当的指标应是

病死率

[单选题]下列哪项不是急性毒性试验的目的

求出NOAEL或LOAEL

解析：求出NOAEL或LOAEL为亚慢性毒性试验和慢性毒性试验的目的。