正确答案: C

亚油酸

题目：n－6－脂肪酸在营养学上是有价值的脂肪酸之一，如

解析：n－6脂肪酸在营养学上是有价值的脂肪酸之一，如亚油酸是维持人体健康所必需，它的衍生物是某些前列腺素的前体，而且只要能供给足够量的亚油酸，人体就能合成所需要的其他n－6类脂肪酸，但亚油酸必需通过食物供给人体，因此称为“必需脂肪酸”。

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举一反三的答案和解析：

[多选题]带下过少的证型有（ ）

肝肾亏损

血枯瘀阻

[多选题]不寐临床上可表现为（ ）

入睡困难

寐而不酣

时寐时醒

醒后不能再寐

彻夜不寐

[单选题]在教育材料制作过程中，了解目标人群是否理解材料内容需要在以下阶段完成的是

预试验

[单选题]可以构成辅酶Ⅰ和辅酶Ⅱ的维生素是

烟酸

[单选题]下列不属于食品企业建筑设计建筑剖面图卫生审查内容的是

对窗户形状、大小是否符合通风采光要求，作出评价

解析：对窗户形状、大小是否符合通风采光要求，属于建筑立面图卫生审查内容。

[多选题]构成乳糖的成分是（ ）。

葡萄糖

半乳糖

解析：乳糖是由葡萄糖和半乳糖以化学键连接而成的。

[单选题]可为缺铁性贫血患者提供较多铁的食物为

猪血

解析：缺铁性贫血患者膳食中应多供给含铁高的食品，如动物血、动物肝、牛肉等。

[单选题]镁在血浆中的存在形式为

游离镁、复合镁、蛋白结合镁

解析：镁在血浆中的存在形式为游离镁、复合镁、蛋白结合镁，比例分别为55％、3％、32％。

[多选题]脂肪水解后可被小肠直接吸收入血的形式主要有（ ）。

短链脂肪酸

中链脂肪酸

甘油

解析：脂肪水解后的小分子，如甘油、短链和中链脂肪酸，被小肠吸收进入血液。