[单选题]古代养生家主张咽而不吐，以养肾精的物质是（ ）

正确答案 ：A

唾

[多选题]在病例对照研究中，病例的来源有

正确答案 ：ABCDE

从医院门诊某病患者中选择

从某医院住院的某种疾病的全部病例中选择

从横断面调查得到的患者中选择

从某特定人群中选择病例

从多个医院的住院病例中选择

[多选题]消毒牛奶的卫生质量应达到《巴氏菌乳的要求》，下列叙述正确的是

正确答案 ：ABCD

色泽为均匀一致的乳白色或微黄色

硝酸盐含量≤11.0mg／kg，亚硝酸盐≤0.2mg／kg

菌落总数≤30000cfu／ml，大肠菌群MNP≤90个／100ml

脂肪≥3.1％，蛋白质≥2.9％

[多选题]在制定调查计划时，为了明确达到调查目的，要求

正确答案 ：ABC

指标要具体

指标要精选

尽量用客观特异性的计量指标

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