• [单选题]下列物质不是由胆固醇转化而来的是( )。
  • 正确答案 :E
  • 胃泌素

  • 解析:胆固醇可以合成的活性物质:类固醇激素、维生素D及胆汁酸的前体。

  • [单选题]下列食物中膳食纤维含量最高的是( )。
  • 正确答案 :E
  • 黄豆麸皮


  • [单选题]下列不属于营养信息交流技巧的是( )。
  • 正确答案 :A
  • 说服教育技巧

  • 解析:营养信息交流技巧包括提问、反馈、非语言交流和宣传4个方面的技巧。

  • [单选题]农药污染食品的主要途径有( )。
  • 正确答案 :E
  • 以上都是


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