正确答案: C

胃酸分泌不足

题目：胃大部切除术后易造成贫血的原因是

解析：胃大部切除术后胃酸缺乏不利于二价离子的释出、阻碍铁吸收，造成贫血。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]食用河豚鱼发生食物中毒的原因是

河豚鱼含有的毒素

解析：河豚鱼本身所含有的河豚毒素，是食用河豚鱼中毒的原因。

[单选题]降脂药物易造成哪种营养素缺乏

脂溶性维生素

解析：降脂药物易造成脂蛋白载体减少，所以影响脂溶性维生素的吸收和利用。

[单选题]含钼丰富的食物包括

动物肝肾

解析：动物肝肾中钼含量丰富，蔬菜、水果和海产品中含量较低。

[单选题]蛋白质是烧伤创面修复必需的物质，严重烧伤的病人的需要量可以达到正常人的

2～4倍