正确答案: C

鱼中组胺

题目:以下哪项不是食品中天然有毒有害成分

解析:鱼中组胺是由鱼死后组氨酸分解产生,而不是天然成分。

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举一反三的答案和解析:

  • [单选题]食物中能促进胆固醇吸收的因素是
  • 脂肪酸

  • 解析:饱和脂肪酸可使血中低密度脂蛋白胆固醇水平升高。

  • [单选题]十二指肠肠瘘患者若肠瘘口小,由肠外营养支持过渡到肠内营养支持时首先采用的制剂为
  • 要素型肠内营养制剂

  • 解析:十二指肠肠瘘患者的肠瘘口小,胃肠道功能部分受损。5个选项都是肠内营养制剂,但只有C项要素型肠内营养制剂既能提供必需的能量和营养,又无须消化即可被吸收和利用,最适用于胃肠道功能部分受损的患者。

  • [单选题]下述红细胞的变化中,由缺铁引起的是
  • 红细胞游离原卟啉升高

  • 解析:缺铁引起红细胞游离原卟啉升高。

  • [多选题]胁痛的临床症状有( )
  • 一侧胁肋疼痛

    两侧胁肋疼痛


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