正确答案: B

蒜

题目：溃疡性结肠炎患者禁忌的食物是

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举一反三的答案和解析：

[单选题]肾病综合征营养治疗

限制饮食中蛋白量，同时加用必需氨基酸或α－酮酸

[单选题]慢性食管炎建议选择的食物为

脱脂牛奶

解析：脱脂牛奶可以选择性增加食管下端括约肌压力，适用于慢性食管炎患者。