正确答案: B

肉毒梭菌食物中毒

题目：某人食用自制臭豆腐1天后，出现乏力、头晕、头痛、视力模糊、眼睑下垂、复视、眼球震颤，继而出现咽喉部肌肉麻痹、吞咽困难、脉速加快，该患者可能患有

解析：引起肉毒梭菌食物中毒的食品主要是家庭自制的臭豆腐、豆酱、面酱、豆豉等。肉毒梭菌中毒前驱症状为乏力、头晕、头痛、视力模糊、眼睑下垂、复视、眼球震颤，继而出现咽喉部肌肉麻痹、吞咽困难、不发热但脉速加快等。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]夏季，某人食用剩饭2小时后，出现恶心、剧烈呕吐、同时伴有上腹部剧烈疼痛、水样便、体温36.2℃，该人可能是

葡萄球菌食物中毒

解析：引起葡萄球菌食物中毒的食品主要是剩饭、油煎荷包蛋、奶及其制品、凉粉、米酒等。主要临床症状是恶心、剧烈呕吐、同时伴有上腹部剧烈疼痛、水样便、体温一般正常。

[单选题]规范全世界精神科医生行为准则的是( )

《夏威夷宣言》

[单选题]进行预调查最常用的抽样方法是

方便抽样

解析：抽样方法有概率抽样和非概率抽样；概率抽样常用于定量研究，其主要方法有单纯随机抽样、分层抽样、系统抽样、整群抽样和多阶段抽样；非概率抽样方法常用于定性研究和预调查，其主要方法包括方便抽样、立意抽样、雪球抽样、偶遇抽样和定额抽样等。预调查的目的在于检验调查表是否设计得当，并不用于数据分析，一般采用最简单、最容易实现的非概率抽样方法。

[单选题]青春期的年龄范围一般为( )

10～20岁

[单选题]病例对照研究属于哪一种流行病学研究方法( )

分析流行病学

[单选题]描述振动物理性质的最常用基本参量是

加速度

[单选题]蛋白质占总能量的推荐比例是

55%～65%

解析：根据合理营养原则三大能量营养素各占总能量的推荐比例为：蛋白质55%～65%，糖类20%～30%，脂肪10%～15%。