[单选题]酱油的总酸是酱油质量的一个指标。在多种酸性物质中，用于表示测定结果的是

正确答案 ：B

乳酸

解析：酱油总酸的测定结果以乳酸表示。

[单选题]在萃取金属化合物时，常加入一些盐析剂以提高萃取效率，在下列盐中，不属于盐析剂的是

正确答案 ：E

二乙基二硫代氨基甲酸钠

[单选题]分析实验室用水不控制什么指标

正确答案 ：B

细菌

[单选题]某物质的摩尔吸光系数ε很大，表明

正确答案 ：C

该物质的灵敏度高

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