[单选题]食品大肠菌群国家标准检测方法为

正确答案 ：D

3个稀释度9管法

解析：食品大肠菌群国标检测方法：根据食品卫生标准要求或对检样污染情况的估计，选择3个稀释度，每个稀释度接种3管。

[单选题]检查梅毒螺旋体的最适标本是

正确答案 ：C

下疳渗出液

解析：检查梅毒螺旋体的最适标本是下疳渗出液，梅毒螺旋体侵入皮肤黏膜约3周后，在侵入局部出现无痛性硬结及溃疡，称硬性下疳。其溃疡渗出物含有大量梅毒螺旋体。

[单选题]下列菌属中，不具有周鞭毛不能运动的为

正确答案 ：C

克雷伯菌属

[单选题]能引起人和动物亚急性海绵样脑病的病原体是

正确答案 ：B

朊病毒

解析：能引起人和动物亚急性海绵样脑病的病原体是朊病毒，是一种小的蛋白感染颗粒，无核酸。感染人类可引起克雅病、库鲁病等。感染动物可引起疯牛病、羊瘙痒病等。

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