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临床营养(中级)
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[单选题]学龄前儿童食用高脂食品应( )
正确答案 :
B
限制食用量
[多选题]HACCP系统的特点有
正确答案 :
ACDE
将预防和控制重点前移
灵活的控制体系
适用相同类型企业
一旦有偏差就要纠正才能正确运作
[单选题]学龄儿童与青少年蛋白质提供的能量因应占膳食总能量的( )
正确答案 :
C
12%-14%
[单选题]随泌乳期的不同,母乳一般分为初乳、过渡乳、成熟乳。和成熟乳比较,初乳的特点是什么?
正确答案 :
A
较多的蛋白质
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