正确答案: C

碱式硫酸铜溶液

题目:采用薄层色谱法检测食品苯甲酸和山梨酸时,为防止样品制备过程中出现乳化现象,通常采用何种溶液沉淀蛋白质

解析:利用重金属盐使蛋白质变性的原理沉淀蛋白。

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举一反三的答案和解析:

  • [单选题]欲分离一系列非极性化合物,色谱柱固定相要选择
  • 弱极性固定相

  • 解析:相似相容。

  • [单选题]在pH为7时能够与孔雀绿作用形成绿色络合物,用苯提取后比色定量测定的元素是
  • 解析:氯化亚锡-盐酸液将锑还原为三价锑,然后再氧化成五价锑,五价锑离子在pH为7时能够与孔雀绿作用形成绿色络合物,用苯提取后比色定量测定。

  • [单选题]异烟酸钠-巴必妥酸钠法测定空气中氰化氢及氰化物,最适宜的显色条件是
  • 弱酸性


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