正确答案: A

原子吸收分光光度法

题目：测定食品中的铁可以选用

解析：测定食品中的国标采用原子吸收分光光度法。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]冷原子吸收光谱法测定海产品中甲基汞和无机汞时，所用的还原剂和催化剂是

酸性二氯化锡，硫酸铜

解析：冷原子吸收光谱法测定甲基汞和无机汞时，用酸性氯化亚锡做还原剂，硫酸铜作催化剂。

[单选题]了解垃圾堆肥肥料质量好坏的方法是

测定全氮、速效氮和全磷、钾含量

[单选题]电位选择系数是离子选择电极的重要参数之一，其值一般为

＜1

解析：离子选择电极的电位选择系数一般＜1。