[单选题]评价营养教育的中期效果时可用的指标是

正确答案 ：E

危险因素的变化

[单选题]膳食营养素参考摄入量的缩写是( )。

正确答案 ：A

DRIs

[单选题]人体每日摄入膳食纤维的适宜量为( )。

正确答案 ：D

20～30g

[单选题]下列哪项指标可较好地反映人体铬的状况(　　)。

正确答案 ：C

发铬

解析：血铬极难检测，并且与组织中铬含量不是处于平衡状态。尿铬与糖代谢的关系很密切。发铬可较好地反映人体铬的状况。

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