• [单选题]根据血浆必需氨基酸(EAA)和非必需氨基酸(NEAA)比值可判定蛋白质营养状况。中度以上蛋白质营养不良的外科病人,EAA与NEAA的比值为(  )。
  • 正确答案 :B
  • <1.8

  • 解析:中度以上蛋白质营养不良的外科病人,EAA与NEAA的比值为<1.8。

  • [单选题](  )以下的糖溶液一般不会对微生物的生长起抑制作用。
  • 正确答案 :B
  • 10%

  • 解析:浓度为1%~10%的糖溶液一般不会对微生物的生长起抑制作用,50%的糖溶液可阻止大多数酵母菌的生长,65%的糖溶液可抑制细菌的生长,而80%的糖溶液才可抑制真菌的生长。

  • [单选题]葡萄糖耐量试验中的葡萄糖可换用为(  )。
  • 正确答案 :D
  • 100g面粉制成的馒头

  • 解析:葡萄糖耐量试验中的葡萄糖可换用为100g面粉制成的馒头。

  • [单选题]食物特殊动力作用最强的是( )。
  • 正确答案 :C
  • 蛋白质

  • 解析:考查食物特殊动力作用。蛋白质、脂肪、碳水化合物的食物特殊动力作用分别为:30%、4%、6%,混合食物为10%左右。

  • 查看原题

    考试宝典
    推荐下载科目: 临床医学检验临床血液技术(正高) 微生物检验技术(正高) 健康教育与健康促进(副高) 老年医学(副高) 康复医学(副高) 康复医学技术(副高) 妇幼保健主治医师(代码:364) 临床医学检验技术中级职称(代码:379) 广东省药学专业初级 临床医师定期考核
    @2019-2026 不凡考网 www.51rsks.com 蜀ICP备2022026797号-4