正确答案: B

GB/T 4789.4-2010

题目：检测一批糕点食品的微生物指标，请你选择检测国家标准。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]冻干的菌种需要在培养基上至少传代多少次后，才能恢复原来的生长特性(　　)。

1次

[单选题]将一些抗原称为TD-Ag的原因是

只有在Th细胞帮助下才产生对此抗原的抗体

解析：胸腺依赖性抗原(TD-Ag)，需要T细胞辅助才能激活B细胞产生抗体。

[单选题]Ag、Ab免疫血清学反应主要结合力是

静电引力

[单选题]观察DNA条带的仪器是(　　)。

紫外透射仪