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卫生
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微生物检验技术中级职称(代码:384)
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[单选题]能直接特异性杀伤靶细胞的细胞是
正确答案 :
E
TC细胞
解析:细胞毒性T细胞(TC细胞)通过识别靶细胞表面的抗原肽-MHC-I类分子复合体,介导对靶细胞的细胞毒作用,能直接特异性杀伤靶细胞
[多选题]原核生物核糖体rRNA包括的单元是
正确答案 :
ABD
5SrRNA
16SrRNA
23SrRNA
解析:原核生物的核糖体RNA(rRNA)共有5S、16S、23S三种。
[单选题]食品大肠菌群的检测步骤为
正确答案 :
B
检样稀释、乳糖发酵试验、分离培养、证实试验和报告
解析:大肠菌群指一群发酵乳糖、产酸产气、需氧和兼性厌氧的革兰阴性无芽胞杆菌。该菌主要来源于人畜粪便,以此作为粪便污染指标来评价食品的卫生质量,推断食品中有否污染肠道致病菌的可能。大肠菌群的检验步骤为检样稀释、乳糖发酵试验、分离培养、证实试验和报告。
[单选题]目前已知各群志贺氏菌的侵袭相关基因都位于
正确答案 :
A
质粒
解析:志贺菌表达黏附、穿透上皮细胞、细胞间扩散等活性的基因,均存在于—个大质粒上,该大质粒一旦丢失,有毒株就成无毒株。
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