正确答案: A

肝脏

题目：大多数杂环胺类化合物致癌的主要靶器官是

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举一反三的答案和解析：

[单选题]孕妇缺乏哪种营养素易导致出生婴儿先天畸形

维生素A、锌和叶酸等

解析：孕期某些营养素缺乏或过多，可能导致出生婴儿先天畸形，其中研究和报道较多的有锌、维生素A和叶酸等。

[单选题]关于婴儿的消化系统，说法错误的是

咀嚼肌较早发育，有利于吸吮

解析：婴儿咀嚼肌较早发育，有利于吸吮的说法是错误的。

[单选题]高温环境作业人员膳食中的蛋白质来自动物性食物和大豆类食物的百分比应是

50%

[单选题]轻取即得，重按稍减的脉是（ ）

浮脉

[单选题]下面哪类食物可以增加肺癌的危险性（ ）。

酒类

解析：酒类可以增加肺癌的危险性。

[单选题]不属于抗脂肪肝因子的氨基酸是（ ）。

缬氨酸

解析：蛋白质中许多氨基酸，如蛋氨酸、胱氨酸、色氨酸、苏氨酸和赖氨酸等都有抗脂肪肝作用。

[单选题]水溶性维生素摄入过多时

可经尿液排出体外

[单选题]对血脂的主要成分描述正确的有

甘油三酯、胆固醇、游离脂肪酸、磷脂、胆固醇酯

解析：考查血脂的主要成分，注意要与血浆脂蛋白区分，不能混淆。

[单选题]对于航空航天人员，蛋白质代谢的主要改变是

分解代谢增强