• [单选题]下列说法中错误的是
  • 正确答案 :B
  • 食物热效应的高低与进食速度无关

  • 解析:食物热效应的高低与食物营养成分、进食量和进食速度有关。

  • [单选题]下列不是营养危险指数涉及的营养评定参数的是(  )。
  • 正确答案 :C
  • 血清铁

  • 解析:营养危险指数涉及的营养状态评定参数包括血清蛋白(ALB)、淋巴细胞计数(TLC)、血清锌水平(Zn)和年龄(Ag)。

  • [单选题]下列最适合伤寒患者食用的食物为( )。
  • 正确答案 :A
  • 解析:伤寒患者的膳食要避免对肠道有刺激性,粗粮、干豆类、干果等粗糙食物要加以限制。

  • [单选题]分泌白介素-1的主体细胞是被哪种细胞激活的( )。
  • 正确答案 :D
  • 大吞噬细胞


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