正确答案: ADE

国家标准 地方标准 企业标准

题目：食品安全标准包括（ ）

解析：按《中华人民共和国食品安全法》，食品安全标准包括国家标准、地方标准和企业标准。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]治疗寒饮客肺的主方是（ ）

小青龙汤

[多选题]发酵酒的卫生问题主要是

微生物污染

黄曲霉毒素

二甲基亚硝胺

二氧化硫

[单选题]下消最显著的特征是（ ）

尿多而混浊如膏

[多选题]既主寒证又主热证的舌质、舌苔有（ ）

灰黑苔

青紫舌

[多选题]评价食物的营养价值应考虑的因素包括（ ）

营养素种类

营养素含量

营养素质量

烹调加工的影响

食物的总抗氧化能力

解析：考核影响食品营养价值的因素。