正确答案: D

早餐30%，加餐5%，午餐35%，加餐5%，晚餐25%

题目：男性，10岁，肥胖，患1型糖尿病，已开始注射胰岛素。

解析：1.该患儿每天供给的能量应是1500kcal。 2.饮食能量分配比例正确的是糖类55%，脂肪30%，蛋白质15%。 3.该患儿各餐能量分配比例早餐30%，加餐5%，午餐35%，加餐5%、晚餐25%。 4.糖尿病酮症酸中毒是糖尿病的一种急性并发症。是血糖急剧升高引起的胰岛素的严重不足激发的酸中毒。①病理特征：酸中毒、严重失水、电解质平衡紊乱、携带氧系统失常、周围循环衰竭和肾功能障碍、中枢神经功能障碍。②救治原则：快速扩容，纠正高血糖症和高血酮症，纠正电解质和酸碱平衡紊乱，防治脑水肿。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]对食品的感官性状影响较大的食品保藏方式是

高温灭菌法

[多选题]谷类烹调过程中，会明显增加维生素损失的烹调方法是（ ）。

加碱＋油炸

碱煮

解析：碱对食物中的维生素B1、维生素B2和维生素C有较强的破坏作用，同时会影响人体对某些矿物质的吸收和利用，因此在谷类烹调过程中，有碱介质存在的话，会明显增加维生素的损失。

[单选题]在下列交流模式中分类错误的是

私下交流

解析：交流模式一般分为4种：单向交流、双向交流、大众交流和参与式交流。

[单选题]下列不属四君子汤组成的药物是（ ）

黄芪

[单选题]中国居民营养调查每10年一次，营养调查的目的不包括

改善经济收入

解析：营养调查的目的是：①了解居民膳食摄取情况及其与营养供给量之间的对比情况。②了解与营养状况有密切关系的居民体质与健康状态，发现营养不平衡的人群，为进一步营养监测和研究营养政策提供基础情况。③进行综合性或专题性的科学研究，如地方病、营养性疾病与营养的关系；生理常数、营养水平判定指标，复核营养推荐供给量等。

[单选题]与水湿痰饮形成关系密切的因素是（ ）

肺脾肾功能障碍

[单选题]治疗劳淋阳虚证的代表方是（ ）

金匮肾气丸

[单选题]人类膳食中n－3和n－6脂肪酸的适宜比例是

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