[单选题]学龄前儿童食用高脂食品应( )

正确答案 ：B

限制食用量

[单选题]食用存放过久或变质的蔬菜，( )含量增加，易引起食物中毒。

正确答案 ：D

亚硝酸盐

[单选题]某新生儿，出生后给予母乳喂养，出现持续腹泻，并伴有脱水和酸中毒的症状，抗生素治疗无效，停止给予母乳，症状消减，考虑诊断为先天性乳糖不耐受，应采取的膳食治疗措施为

正确答案 ：C

采用不含乳糖的婴儿配方奶喂养

[单选题]关于维生素对接触粉尘作业工人的营养作用，认为最重要的维生素是

正确答案 ：D

维生素C

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