[单选题]关于居民膳食营养素参考摄入量，正确的说法是(　　)。

正确答案 ：E

RNI是作为个体每日摄入某营养素的目标值

[单选题]妊娠期高血压综合征孕妇的合理膳食中应限制摄入的营养素是

正确答案 ：D

脂肪

解析：妊高症孕妇饮食上应调整脂肪摄入量，少吃动物性脂肪，以植物性油脂代之。

[单选题]血液中的脂肪必须与血液中的载脂蛋白结合成脂蛋白才能转运，下列哪种脂蛋白含三酰甘油约90％( )。

正确答案 ：B

乳糜微粒

解析：乳糜微粒含三酰甘油约90％。

[单选题]下列哪项不属于营养信息交流技巧(　　)。

正确答案 ：B

说服教育技巧

解析：营养信息交流技巧包括提问、反馈、非语言交流和宣传4个方面的技巧。

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