正确答案: B

20%～30%

题目：儿童生长发育要求优质蛋白质摄入量应达到热量总供应量的比例是

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举一反三的答案和解析：

[多选题]克山病的病因是

饮水中的硒过低

营养不良

真菌或病毒感染

[单选题]用数量的变化来估计疾病流行强度常用的术语有

散发、暴发 流行

解析：某种疾病在某地区一定时期内某人群中，发病数量的变化及其病例间的联系程度常用散发、暴发、及流行等表示。

[单选题]关于生长发育的阶段性和程序性，下列说法不正确的是

生长发育是质变的过程

解析：生长发育是一个连续过程，既有量变也有质变，形成不同的发育阶段。因此生长发育不仅仅是质变的过程。

[单选题]狭义医院健康教育的目标人群为

患者及其家属

解析：狭义的医院健康教育是以病人为中心，针对到医院接受医疗保健服务的患者和家属所实施的有目的、有计划、有系统的健康活动。

[单选题]孩子夸奖戒烟的爸爸、妻子以物质奖励戒烟的丈夫，目的是希望巩固他的戒烟成果，这些做法对行为的作用是

强化因素

[单选题]在下列影响人类健康和死亡的五类因素中，健康教育最能影响

生活方式因素

解析：健康教育的着眼点是促进个人或群体改变不良行为或生活方式，行为改变、习惯养成和生活方式进步形成了健康教育重要的目标。