• [单选题]下列哪种维生素可促进缺铁性贫血铁吸收(  )。
  • 正确答案 :C
  • 维生素C


  • [单选题]食物中1g碳水化合物产生的热量是
  • 正确答案 :B
  • 16.8kJ

  • 解析:考查食物中生热营养素产热的换算关系。

  • [单选题]婴儿基础代谢所需能量占总能最的
  • 正确答案 :E
  • 60%

  • 解析:婴儿期的基础代谢所需能量约占总能量的60%。食物特殊动力作用:婴儿期约占能量消耗的7%~8%,而幼儿为5%左右。出生头几月,生长所需能量占总能量消耗的25%~30%。

  • [单选题]人类除了从食物中的碳水化合物、能量和蛋白质获取能量外,还能提供能量的物质是(  )。
  • 正确答案 :C
  • 酒精


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