• [单选题]25配制尿毒症治疗膳食时,优先选用以下哪组食物
  • 正确答案 :C
  • 麦淀粉、青菜

  • 解析:配制尿毒症治疗膳食时,优先选用麦淀粉、青菜。

  • [单选题]发生“肠源性青紫症”的化学毒物是
  • 正确答案 :B
  • 亚硝酸盐

  • 解析:发生“肠源性青紫症”的化学毒物是亚硝酸盐。

  • [单选题]急性肾衰竭的病程分期为( )。
  • 正确答案 :A
  • 少尿期、多尿期、恢复期

  • 解析:考查急性肾衰竭临床分期。

  • [单选题]可作为食品添加剂中的发色助剂是(  )。
  • 正确答案 :B
  • 维生素C

  • 解析:应用于腌制肉制品,维生素C作为发色助剂,可有效地促进肉红色的亚硝基肌红蛋白的产生,防止肉制品的褪色,同时抑制致癌物质亚硝胺的生成。

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