[单选题]锰的生理功能有

正确答案 ：C

作为金属酶的组成部分

[单选题]DRIs指的是

正确答案 ：D

膳食参考摄入量

[多选题]食品营养价值的评定主要包括哪几部分

正确答案 ：ABCDE

营养素的种类

营养素的含量

营养素的消化率

营养素的利用率

食品的合理烹调

[单选题]"一碳单位"的载体维生素是（ ）。

正确答案 ：D

叶酸

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