正确答案: ABCDE

食品添加剂维生素氨基酸矿物质精炼油

题目：可以作为微胶囊化食品芯材的物质有（）

解析：食品添加剂、维生素、氨基酸、矿物质和精炼油均可以作为微胶囊化食品的芯材。

举一反三的答案和解析：

[多选题]大豆中的植物化学物有（）

解析：考核大豆中的植物化学物。

[多选题]以下为足少阳胆经穴主治病证的是（）

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