正确答案: ABCD

使酶灭活 保存药效 软化药物 便于切片

题目：黄芩蒸制或沸水煮的目的是

解析：黄芩经过蒸制或沸水煮既可杀酶保苷，防止将黄芩中的黄芩苷和汉黄芩苷酶解成葡萄糖醛酸和黄芩素与汉黄芩素。又可使药物软化，便于切片。可保证饮片质量和原有的色泽。答案选ABCD

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举一反三的答案和解析：

[单选题]乌鸡白风丸除补气养血外，又能

调经止带

解析：本题考查妇科常用药乌鸡白凤丸的功效。乌鸡白凤丸：补气养血，调经止带。

[单选题]种子水浸后种皮呈龟裂状的药材是

牵牛子

解析：本题考查牵牛子的性状鉴别。有的种子水浸后种皮显黏液，如葶苈子；有的种子水浸后种皮呈龟裂状，如牵牛子。

[单选题]荜茇的味是

辛

解析：荜茇，辛，热。归胃、脾、大肠经。温中散寒行气而止痛、止呕、止泻，无论虚实均宜。故此题应选择E。