正确答案: E

血浆中芳香族氨基酸的浓度明显升高

题目：肝硬化患者出现蛋白质代谢障碍会导致

解析：正常情况下血浆支链氨基酸与芳香族氨基酸保持一定的浓度比例，在相互竞争和排斥过程中通过血脑屏障，到达大脑；当发生肝硬化时，血中的芳香族氨基酸增多，而支链氨基酸减少，这时通过血脑屏障的芳香族氨基酸增加。当进入大脑的芳香族氨基酸达到一定浓度时，会出现肝性脑病。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]以下关于断奶过渡期的营养哪项错误

过渡期食物的添加时间不应晚于4月龄

解析：过渡期食物的添加时间应在4月龄以后。

[单选题]对于航空航天人员，蛋白质代谢的主要改变是

分解代谢增强