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卫生
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营养(师)(代码:210)
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[单选题]某食物蛋白质含量为8%,给大白鼠喂饲100g该食物,测得大白鼠粪氮为1.5g,尿氮为2.5g,粪代谢氮为0.8g,尿内源性氮为2.1g。实验期内大鼠摄入的食物蛋白质为
正确答案 :
B
8
解析:实验期内大鼠摄入的食物氮为8.0。
[单选题]筛选和诊断血色素沉着症的有效指标是( )。
正确答案 :
A
运铁蛋白
[单选题]可引起孕妇脚气病( )。
正确答案 :
A
维生素B1缺乏
[单选题]鸡蛋血清中含有的致敏成分主要是( )。
正确答案 :
E
类卵黏蛋白
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