正确答案: ABDE

志贺菌 沙门菌 金黄色葡萄球菌 细菌总数

题目：在食品卫生检验时，送检的面筋样品需检验的项目是

解析：溶血性链球菌检验不需检验。

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举一反三的答案和解析：

[多选题]证明细菌有无鞭毛的方法有:

半固体培养基穿刺培养

悬滴标本光镜观察细菌运动

鞭毛染色光镜观察

电镜观察

[多选题]有关染色体畸变的描述正确的是

DNA断裂的结果

染色体结构异常

染色体数目异常

光镜下可见