正确答案: E
题目:张某为严重烧伤患者,体质虚弱,为了营养支持和治疗,请营养师进行会诊。
解析:高能量高蛋白膳食的适应证为严种营养不良、分解代谢亢进的患者如贫血、烧伤等。故第61题正确答案为E;长期食用该膳食,容易出现血脂增高和维生素A和水溶性维生素的缺乏,故第62题正确答案为A,第63题正确答案为C。
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举一反三的答案和解析: