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卫生
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临床营养(中级)
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[单选题]冻藏食物在解冻期间,其中的( )营养素会有较多损失。
正确答案 :
C
矿物质
[多选题]平衡膳食是指
正确答案 :
BDE
全面达到了营养供给量的膳食
在各种营养素之间建立起一种生理上平衡的膳食
使三大能量来源的三种生能营养素消耗比例大致相等
[单选题]避免四季豆中毒,应将四季豆( )后食用。
正确答案 :
B
煮熟透
[多选题]由于孕期的生理变化,孕期膳食中可能缺乏的矿物质主要是
正确答案 :
ACD
钙
铁
锌
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