[单选题]绿叶蔬菜和橙色蔬菜等较浅色蔬菜富含( )。
正确答案 :B
胡萝卜素
解析:绿叶蔬菜和橙色蔬菜维生素含量较为丰富,特别是胡萝卜素的含量较高。
[单选题]评价营养教育的中期效果时可用的指标是
正确答案 :E
危险因素的变化
[单选题]下列哪项不属于营养教育“四有”特点( )。
正确答案 :D
有预见
解析:营养教育是有计划、有组织、有系统和有评价的干预活动。
[单选题]3~6岁小儿的膳食安排不正确的是( )。
正确答案 :E
早、中、晚与家人一起有规律地进餐3次
解析:3~6岁小儿的餐次除早、中、晚三餐外,下午应增加点心一次。
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