正确答案: A

因比赛中要消耗大量营养，应大剂量补充蛋白质，以便恢复体能

题目：运动员在比赛期间的饮食原则不包括

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举一反三的答案和解析：

[单选题]在肠外营养支持中，对使用谷氨酰胺制剂的优点表述错误的是

在药理剂量作用下可促进胰岛素的分泌

解析：谷氨酰胺能缓解应激时谷氨酰胺水平的下降，改善机体代谢、氮平衡；谷氨酰胺是肠黏膜细胞和各种快速生长、分化细胞（如淋巴细胞）的主要能源，能促进肌肉蛋白质的合成，因此能保护肠黏膜屏障功能，改善机体免疫状况，但不能促进胰岛素的分泌。

[单选题]陶瓷、搪瓷类容器主要的卫生问题是

有害金属

[单选题]十二经脉的功能活动反映于体表的部位是（ ）

皮部

[单选题]氢氰酸是一种

细胞原浆毒

[单选题]维生素E在自然界中分布甚广，以下含量最高的食物是

麦胚

解析：维生素E只能在植物中合成。植物的叶子和其他绿色部分均含有维生素E。绿色植物中的维生素E含量高于黄色植物。麦胚、向日葵及其油富含RRR－α－生育酚，而玉米和大豆中主要含γ－生育酚。