正确答案: ABCDE

选择性偏倚 信息偏倚 错误分类偏倚 混杂偏倚 回忆偏倚

题目：病例对照研究中常见的偏倚有

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举一反三的答案和解析：

[单选题]耗氧量代表水中什么物质的总量

可被氧化的有机物和还原性无机物

[单选题]关于蛋白质互补作用下列说法错误的是

各种蛋白质必须同时食用，才能发挥蛋白质互补作用

解析：此题主要考核蛋白质互补作用，各种蛋白质不必同时食用才能发挥蛋白质互补作用，但不同蛋白质使用时间越接近越好。

[单选题]地方性甲状腺肿的最主要病因是（ ）

饮水中缺碘

解析：地方性甲状腺肿是甲状腺肿的一种。甲状腺肿按地区分布可分为地方性和散发性两种。地方性甲状腺肿是由于一个地区存在特定的环境致甲状腺肿因素（主要是碘缺乏），因此，使生活在这一地区的人群中有一定比例的人发生了甲状腺肿，一定比例是指当地学龄儿童甲状腺肿大率在5%以上，即甲状腺肿的存在已构成公共卫生问题。

[单选题]神志活动的主要物质基础是（ ）

血液