正确答案: ABCDE

乳化剂的性质与用量 分散相的浓度 乳化及贮藏时的温度 分散介质的黏度 制备方法及乳化器械

题目：影响乳剂稳定性的因素包括

解析：本题考点是影响乳剂稳定性的因素。影响乳剂稳定性的因素主要包括：乳化剂的性质、乳化剂的用量、分散相的浓度、分散介质的黏度、乳化及贮藏时的温度、制备方法及乳化器械、其他，如微生物污染等。所以选择ABCDE。

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举一反三的答案和解析：

[单选题]急性胰腺炎患者，下列指标中最易升高的是

淀粉酶

解析：急慢性胰腺炎、胃肠穿孔都会导致血淀粉酶增高。A答案升高多见于痛风、急慢性肾炎、白血病等；C答案升高多见于急性肾衰、慢性肾病晚期；D答案升高多提示肾功能严重受损；E答案升高多见于动脉硬化、高血脂等。

[多选题]油炙法的炮制目的有

增强疗效

利于粉碎

便于制剂服用

解析：净选或切制后的药物，与定量的食用油脂共同加热处理的方法称为油炙法。油炙法又称酥炙法。油炙的目的：①增强疗效。如淫羊藿等。②利于粉碎，便于制剂和服用。如豹骨、三七、蛤蚧等。答案选ABC

[多选题]既能清热化痰，又能软坚散结的药物有

海蛤壳

黄药子

海浮石

解析：根据题意分析各个药物的功效应用，半夏，能燥湿化痰，降逆止呕，消痞散结，消肿止痛。礞石，能坠痰下气，平肝镇惊。海蛤壳，能软坚散结，制酸止痛，利尿消肿，清热化痰。黄药子，能化痰散结，软坚消瘿，清热解毒，凉血止血。海浮石，能清热化痰，软坚散结，利尿通淋。综合分析，本题选C、D、E。

[单选题]可以申请中药一级保护品种的是

对特定疾病有特殊疗效的中药品种

解析：A错在中药品种保护范围为中成药、天然药物的提取物及其制剂和中药人工制成品，不保护中药材；B错在申请专利的中药品种，依照专利法的规定办理，不适用中药品种保护；D属于申请中药二级保护品种。故选C。

[单选题]肾精不足证在成人以早衰和生殖功能减退为辨证要点，在小儿其辨证要点则是

生长发育迟缓

解析：本题考查肾精不足证的审证要点。肾精不足证在小儿主要以生长发育迟缓为辨证要点，如小儿发育迟缓、身材矮小、智力动作迟钝、囟门迟闭、骨骼痿软等。

[单选题]甘味药的主要药理作用是

增加或调节免疫

解析：甘味药多具有增加或调节免疫作用。

[单选题]初步的临床药理学及人体安全性评价试验属于

Ⅰ期临床试验

解析：(1)Ⅰ期临床试验是初步的临床药理学及人体安全性评价试验。(2)Ⅱ期临床试验是治疗作用初步评价阶段。(3)Ⅲ期临床试验是治疗作用确证阶段。(4)Ⅳ期临床试验是新药上市后的应用研究阶段。故选B、D、A。

[单选题]所谓"气之主"是指（ ）

肺

解析：考查气与五脏的关系。肺主气，司呼吸，为气之主。肾主纳气，为气之根。