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卫生
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营养与食品卫生(正高)
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[单选题]足少阳胆经起于( )
正确答案 :
B
目外眦
[单选题]下列各证中,一般不见面色白的是( )
正确答案 :
D
阴虚证
[多选题]细菌性食物中毒的发病特点为
正确答案 :
BCDE
细菌性食物中毒最常见
有明显的地区性
有明显的季节性
中毒由动物性食品所引起
[多选题]食品加热杀菌的方法包括( )
正确答案 :
ACD
巴氏杀菌
加压杀菌
微波杀菌
解析:食品加热杀菌的方法主要有常压杀菌(巴氏消毒法)、加压杀菌、超高温瞬时杀菌、微波杀菌等。
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经络系统中,同脏腑有直接络属关系的是( )
下列属于营养缺乏症的是( )
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1988年1月上海曾暴发一起因生吃鱼、贝类食物引起的甲肝大流行,
下列哪些缺乏症与维生素C缺乏无关
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