• [单选题]妊娠期高血压综合征孕妇的合理膳食中应限制摄入的营养素是
  • 正确答案 :D
  • 脂肪

  • 解析:妊高症孕妇饮食上应调整脂肪摄入量,少吃动物性脂肪,以植物性油脂代之。

  • [单选题]下列各种手术术后需要用冷流质饮食的是
  • 正确答案 :B
  • 扁桃体摘除术后

  • 解析:手术摘除扁桃体后4~6h进冷流质,如冻牛奶、雪糕、冰糖水等。

  • [单选题]膳食纤维是指植物性食物或原料中糖苷键( )。
  • 正确答案 :E
  • 大于3个


  • [单选题]为确保食品添加剂的食用安全,未经卫生行政部门许可,食品添加剂不得加入
  • 正确答案 :E
  • 婴儿及儿童食品

  • 解析:为确保食品添加剂的食用安全,未经卫生行政部门许可,食品添加剂不得加入婴儿及儿童食品。

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