• [单选题]用气泡吸收管采样时,转子流量计读数未变,但是气泡明显减少的原因是
  • 正确答案 :B
  • 吸收管磨口漏气


  • [多选题]用于体液中氨基酸定量测定的方法有
  • 正确答案 :ABC
  • 纸层析法

    Guthrie微生物试验法

    离子交换层析法


  • [单选题]味精是指以粮食及制品为原料,经发酵提纯的某种氨基酸结晶。这种氨基酸是
  • 正确答案 :D
  • 谷氨酸钠

  • 解析:味精是调味料的一种,主要成分为谷氨酸钠。

  • [单选题]国标规定,双硫腙比色法测定食品中铅,样品经灰化处理后,溶解灰分使用
  • 正确答案 :B
  • 硝酸(1+1)

  • 解析:样品经灰化处理后,用1+1硝酸加热使灰分溶解。

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