• [单选题]有机磷农药中毒的表现为( )。
  • 正确答案 :A
  • 抑制胆碱酯酶活性


  • [单选题]维生素A含量相对丰富的食物是(  )。
  • 正确答案 :A
  • 牛奶

  • 解析:天然维生素A只存在于动物性食品中,如动物肝、蛋类、奶油和鱼肝油等。

  • [单选题]维生素E的适宜摄入量(AI值)是(  )。
  • 正确答案 :B
  • 14mgα-TE/d


  • [单选题]食物中1g碳水化合物产生的热量是
  • 正确答案 :B
  • 16.8kJ

  • 解析:考查食物中生热营养素产热的换算关系。

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