• [单选题]无盐饮食的配餐原则错误的是(  )。
  • 正确答案 :E
  • 饮用水忽略不计

  • 解析:无盐饮食配餐饮用水含钠量也应考虑在内。

  • [单选题]伤寒发热期患者的膳食应为(  )。
  • 正确答案 :A
  • 流质膳食

  • 解析:考查伤寒患者的膳食分期调配。发热期患者容易出现肠穿孔和肠出血,应供给流质或少渣半流质。

  • [单选题]关于肾脏功能的描述哪项除外(  )。
  • 正确答案 :E
  • 调节体温

  • 解析:肾的生理功能不包括调节体温。

  • [单选题]关于基础代谢影响因素的叙述,正确的是(  )。
  • 正确答案 :C
  • 男性基础代谢高于女性

  • 解析:正常人基础代谢率是比较恒定的,一般男性稍高于女性,儿童和青年高于成年,成年后逐渐降低。

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